甲醛檢測(cè)試劑盒 SHX-
簡(jiǎn) 介： 、概述 甲醛溶液俗稱“福爾馬林”是種化學(xué)藥品，其毒性是甲醇的30倍，對(duì)人體的肝臟、腎臟等主要器官成傷害。人食用甲醛浸泡后的食品，可引發(fā)胃痛、嘔吐、呼吸困難，甚至死亡。甲醛溶液具有防腐保鮮作用，學(xué)上常用于尸體防腐和標(biāo)本防腐。內(nèi)有不少不法商販用來浸泡水產(chǎn)品和水發(fā)產(chǎn)品，以達(dá)到保鮮防腐和提感官質(zhì)量的效果。我規(guī)定甲醛不允許在食品中人為添加。根據(jù)GB18406.4-2001《農(nóng)產(chǎn)品安質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安要求》水產(chǎn)品中甲醛為不得檢出。 本測(cè)試盒利用殘留于食品中的甲醛與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成紫紅色的產(chǎn)物，甲醛濃度的低與紫紅色的深淺成正比，來判斷樣品中是否還有甲醛。其中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、乙醛、丙醛、乙二醛、甲醇、乙醇、亞硫酸（氫）鹽及二氧化硫等食品中成分或結(jié)構(gòu)類似物對(duì)本測(cè)定方法無干擾。 二、術(shù)標(biāo) 1、檢出限： 采用樣品提取液：1mg/kg 按滲出液或浸泡液：10 mg/kg 2、試劑有效期：6個(gè)月 三、檢測(cè)范圍 1、牛百葉、牛筋、牛肚、海蟄、海參、魚*、鴨腸、鴨血、鴨舌、鴨鵝掌、豬蹄筋等水發(fā)產(chǎn)品中人為加入的甲醛； 2、各種魚類、蝦、蟹、貝類和干海參、干貝等干制水產(chǎn)品以及蝦仁、魚丸等水產(chǎn)品及其干制品中人為加入的甲醛； 四、檢測(cè)步驟： 1、方法1： ①、取少量樣品剪碎于樣品杯中，約1/2杯，再加入等量的蒸餾水或干凈自來水，浸泡10-15分鐘，用小吸管吸取此浸泡液1管（約0.5ml）作為樣品處理液，加到多孔比色杯中； ②、往該孔中滴加A檢測(cè)液2滴和B檢測(cè)液2滴； ③、1分鐘后再加入2滴檢測(cè)液C ，觀察比色杯中混合液顏色變化，行判斷。 2、方法2： ①、水產(chǎn)品及水發(fā)食品均有滲出液或浸泡液，可直接用次性吸管吸取1 管此樣品的滲出液或浸泡液作為樣品處理液，加到多孔比色杯中； ②、該孔中滴加A檢測(cè)液2滴和B檢測(cè)液2滴； ③、分鐘后再加入2滴檢測(cè)液C ，觀察比色杯中混合液顏色變化，行判斷。 3、結(jié)果判斷： ①、顯示明顯的紫紅色，表示該樣品浸泡過“福爾馬林”，顏色越深表示濃度越，也可與色卡對(duì)照； ②、無變化、呈現(xiàn)鮮紅色或其他顏色，表示樣品不含甲醛； ③、顯示很淡的紫紅色，可判斷為無人為添加甲醛； 五、試劑成套 1、檢測(cè)液A：2瓶，綠蓋； 2、檢測(cè)液B：2瓶，藍(lán)蓋； 3、檢測(cè)液C：1瓶，黃蓋； 4、樣品杯50個(gè)； 5、小吸管100個(gè)； 6、大吸管4個(gè)； 7、多孔比色杯2個(gè)。 六、注意事項(xiàng) 1、以上試劑請(qǐng)?jiān)谟行趦?nèi)使用； 2、如果需要標(biāo)準(zhǔn)品作對(duì)照，請(qǐng)訂貨時(shí)另外說明。 3、標(biāo)準(zhǔn)品（紅蓋）的濃度為1ppm，試驗(yàn)方法為：在多孔樣品杯的孔中加入1滴標(biāo)準(zhǔn)品，然后加入A檢測(cè)液和B檢測(cè)液各2滴，*加入C檢測(cè)液2滴，多孔樣品杯中顯示的顏色為紫紅色。標(biāo)準(zhǔn)品的有效期為2個(gè)月，請(qǐng)不要過有限期使用。 4、使用后的多孔比色杯要及時(shí)用自來水沖洗多遍，再用蒸餾水沖洗兩遍備用